Une ambiance électrique et élégante

Le film traduit deux ambiances assez différentes et complémentaires. La frénésie des cuisines, et l'élégance du jury et des équipes. L'affrontement est cordial et tout le monde concourt au même objectif : faire de la cuisine avec passion. Le montage est léché, et se construit sur une collection d'interviews pour donner corps au projet.

Un tournage intense

Le film, au format documentaire, a nécessité une préparation parfaite. Pour ne rien rater, une équipe de cadreurs était mobilisée avec chaque équipe en cuisine. Les images varient entre des plans larges, à la main, pour donner le contexte et un sentiment d'urgence, et des plans plus esthétiques, des portraits et des détails au ralenti, afin de styliser le film. Les interviews sont menées immédiatement après le concours pour recevoir les retours d'expérience des principaux concernés, encore galvanisés par l'événement.